Baut Eiweiß Muskelmasse auf?

Eiweiß ist ein äußerst wichtiger Nährstoff. Es besteht aus Aminosäuren, die die Bausteine für Zellen und Gewebe im menschlichen Körper sind. Es gibt zwanzig verschiedene Verbindungen, aus denen Proteine bestehen. Acht davon, die sogenannten essenziellen Aminosäuren, müssen mit der Nahrung zugeführt werden, da wir sie nicht selbst herstellen können. Diese organischen Verbindungen sind an vielen Prozessen im Körper beteiligt, unter anderem an der Entwicklung und Reparatur von Gewebe. Der Aufbau von Muskelmasse, die gemeinhin als "Masse" bezeichnet wird, erfordert die Erzeugung eines Kalorienüberschusses über einen bestimmten Zeitraum. Eiweiß spielt dabei eine Schlüsselrolle.

Warum ist Eiweiß so wichtig für den Aufbau von Muskelmasse?

Der beschriebene Nährstoff ist für das Muskelwachstum, die Reparatur und den Erhalt des Muskelgewebes unerlässlich. Erwachsene mit geringer körperlicher Aktivität sollten 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen. Diejenigen, die Muskeln aufbauen wollen, brauchen jedoch viel mehr - zwischen 1,6 und 2,2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht, und das täglich. Was sind die besten Quellen für diesen Inhaltsstoff? In erster Linie Fleisch, Milchprodukte und Eier. Auch Eiweißpräparate sind hervorragend geeignet, insbesondere für Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren. Ein wichtiger Vorteil solcher Produkte ist die große Menge an Eiweiß in einer kleinen Portion. Eine erhöhte Zufuhr dieses Inhaltsstoffs in Kombination mit Krafttraining ist am besten geeignet, um magere Körpermasse zu gewinnen.

Warum ist Eiweiß für Sportler so wichtig? Vor allem, weil es an den anabolen Prozessen beteiligt ist. Worin bestehen diese Prozesse? Der Anabolismus führt zur Synthese neuer Moleküle im Körper. Im Zusammenhang mit der Muskelmasse bezieht er sich auf die Prozesse, die zum Wachstum und zur Regeneration der Muskelfasern führen. Er ist das Gegenteil der katabolen Prozesse, die zum Abbau von Geweben und Molekülen führen. Aminosäuren sind für das Wachstum und die Regeneration erforderlich. Diese Verbindungen werden nach dem Abbau in die Muskelzellen transportiert, wo sie an der Proteinsynthese beteiligt sind. Wer intensiv trainiert, muss nach dem Training mit Muskelschäden rechnen. Aus diesem Grund ist eine ausreichende Eiweißzufuhr nach dem Training so wichtig. Auf diese Weise können wir die anabolen Prozesse anregen und die Reparatur geschädigter Fasern beschleunigen. Nach dem Training lohnt es sich besonders, zu einem hochwertigen Sporteiweiß zu greifen, zum Beispiel in Form eines Shakes.

Welche anderen Funktionen haben Proteine?

Wann ist der beste Zeitpunkt für die Einnahme eines Proteinpräparats nach dem Training? Dies sollte innerhalb von 2 Stunden nach der Aktivität geschehen. Dies beschleunigt den Aufbau von Muskelprotein und die Erholung. Darüber hinaus wird das Risiko von Muskelschäden verringert. Der Inhaltsstoff beeinflusst auch die Aufrechterhaltung des hormonellen Gleichgewichts. Eiweißpräparate, die nach dem Training eingenommen werden, sollten etwa 20-40 Gramm des Inhaltsstoffs enthalten. Es sei daran erinnert, dass Eiweiß nicht nur die für die Muskelproteinsynthese erforderlichen Aminosäuren liefert, sondern auch die Ausschüttung von anabolen Hormonen wie Insulin, Testosteron und Wachstumshormon anregt. Diese Hormone wiederum erhöhen die Aufnahme von Verbindungen durch die Muskelzellen und stimulieren die Muskelproteinsynthese.

Insulin ist ein Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse u. a. als Reaktion auf den Verzehr von Kohlenhydraten ausgeschüttet wird. Leucin ist eine der Aminosäuren, die diesen Prozess stimulieren können. Im Rahmen des Muskelaufbaus trägt Insulin dazu bei, Glukose und Verbindungen in die Muskelzellen zu transportieren, was die Erholungs- und Aufbauprozesse beschleunigt. Das Wachstumshormon (GH), das von der Hypophyse ausgeschüttet wird, ist ebenfalls sehr wichtig. Es spielt eine Schlüsselrolle bei anabolen Prozessen. Die Zufuhr von Eiweiß, insbesondere in Verbindung mit körperlicher Betätigung, kann die GH-Sekretion erhöhen, was zu einer besseren Erholung und zum Muskelwachstum beiträgt. Testosteron ist das wichtigste anabole Hormon bei Männern. Derzeit ist nicht bekannt, wie sich die Eiweißzufuhr auf seine Ausschüttung auswirkt. Eine Ernährung, die reich an diesem Bestandteil ist, liefert dem Körper jedoch wichtige Nährstoffe, die zur Aufrechterhaltung eines optimalen Testosteronspiegels beitragen können.

Zu welchen eiweißhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln sollte man greifen?

Viele Menschen fragen sich, welches Sportprotein am besten ist. Es ist erwähnenswert, dass eine Supplementierung dieses Bestandteils für das Erreichen unserer Trainingsziele wesentlich sein kann, insbesondere wenn unsere Ernährung nicht ideal ist. Eine der beliebtesten Optionen sind Molkenproteine. Diese gibt es in Form von Konzentraten, Isolaten und Hydrolysaten. Ein sehr wichtiger Vorteil dieser Produkte ist ihre hervorragende Bioverfügbarkeit. Außerdem enthalten diese Proteine ein vollständiges Profil an Aminosäuren, insbesondere verzweigtkettige Aminosäuren, die eine Schlüsselrolle bei der Regeneration und dem Muskelaufbau spielen. Sie werden schnell verdaut und in den Blutkreislauf aufgenommen. Das bedeutet, dass Proteine für Sportler ideal für den Verzehr direkt nach dem Training sind, wenn die Muskeln eine schnelle Versorgung mit wertvollen Verbindungen benötigen. Sie können problemlos einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden.

Molkenproteinkonzentrat (WPC) enthält 70 bis 80 % Protein und geringe Mengen an Fett und Laktose. Diese Produkte sind preislich am attraktivsten und haben daher eine große Anhängerschaft. Als Nächstes kommen die Isolate an die Reihe. Dabei handelt es sich um eine stärker gefilterte Form von Molkenprotein, die mehr als 90 % des Inhaltsstoffs enthält. Außerdem enthalten sie im Vergleich zu WPC weniger Fett und Laktose in der Formulierung. Isolate werden schneller aufgenommen und zeichnen sich auch durch eine höhere Qualität aus. Dies schlägt sich jedoch in einem höheren Preis nieder. Die anspruchsvollsten Personen können auf Hydrolysate setzen. Diese enthalten hydrolysiertes Eiweiß, das heißt, es ist teilweise aufgespalten. Dies wiederum führt zu einer schnelleren Aufnahme durch den Körper. Hydrolysate sind die hochwertigsten Proteine und können bis zu 100 % Protein enthalten. Sie sind auch am teuersten.

Wie Sie sehen können, spielt Eiweiß eine sehr wichtige Rolle beim Aufbau von Muskelmasse. Wer zufriedenstellende Ergebnisse erzielen will, sollte seine Ernährung genau unter die Lupe nehmen und darüber hinaus zu guten Nahrungsergänzungsmitteln greifen. Ein geeignetes Trainingsprogramm, das auf Krafttraining basiert, ist ebenfalls unerlässlich. Auch die Regeneration ist ein wichtiger Teil des Puzzles.